15 Mart 2018 Perşembe

Yumuşatıcı Pazarı



Çamaşır yumuşatıcıları ile Türkiye 1970’li yılların sonlarında Vernel ile tanıştı. O günden bugüne yumuşatıcı pazarı düzenli olarak büyümektedir.

Türkiye, yumuşatıcı penetrasyonun gayet iyi olduğu bir ülkedir. Hemen hemen tüm market ve bakkallarda satılan bir üründür.

Tüketiciler yumuşatıcı kullanmayı seviyor. Türkiye’nin % 62’si her çamaşır yıkamada mutlaka yumuşatıcı kullanıyor. 

Türk kadını, en çok pembe renk yumuşatıcıyı tercih ediyor. Gül kokusu revaçta, ardından lavanta ve okyanus kokuları geliyor.

Yumuşatıcı seçiminde kriterlerin önem derecesi aşağıdaki gibi sıralanıyor.
·         Koku türü ve güzelliği
·         Fiyatı
·         Markası
·         Koku kalıcılığı
·         Yumuşatıcılığı
·         Çamaşıra hacim kazandırması
·         Anti alerjik olması

2017 sonu itibariyle Türkiye’nin nüfusu yaklaşık 81 milyon ve hane sayısı da yaklaşık 23 milyon. Türkiye’de kadınlar haftada 3-4 defa çamaşır yıkıyor. Bir seferde genelde 4 kg çamaşır yıkanıyor.

Piyasada 2 tip yumuşatıcı var; biri standart diğeri konsantre yumuşatıcı. 4 kg çamaşır için standart yumuşatıcıdan 2 kapak koyulması gerekirken, konsantre yumuşatıcıdan yarım kapak koyulması yeterli oluyor. Konsantre yumuşatıcı pazara son 10 yılda girmiş durumda. Hemen hemen her markanın konsantre ürünü de var. Konsantre olanın litre fiyatı ortalama 7 TL iken, standart olanının litresi ortalama 3,70 TL.

Türkiye’de standart yumuşatıcılardan konsantre yumuşatıcılara doğru değişen bir tüketici alışkanlığı söz konusu. 2017 yılında tahminen standart yumuşatıcı pazarı 108 bin ton, konsantre yumuşatıcı pazarı ise 36 bin ton hacme sahip.

Türkiye’de konsantre ve standart yumuşatıcı kategorilerinde toplamda 200 bin tonluk bir pazar mevcut. Pazarın büyüklüğü yaklaşık 650 milyon TL. (Ev bakım ürünleri pazarının %18’i yumuşatıcı kategorisine ait)

Toplam
Tüketim
(kg)
Toplam
Tüketim
(Litre)
Normal
Yumuşatıcı
(Litre)
Konsantre
Yumuşatıcı
(Litre)
Yılda Kaç
Yıkamada
Yumuşatıcı
Kullanılıyor
(Ülkede)
Yumuşatıcı
Kullanan
Hane Sayısı
Bir Hane
Yılda
Kaç
Yıkama
Yapıyor
Bir Hane
Haftada
Kaç
Yıkama
Yapıyor
     200.000.000  
      144.000.000  
       108.000.000  
          36.000.000  
     2.580.000.000  
     14.260.000  
        181  
         3,5  
Ort. Litre Fiyatı:
3,70 ₺
7,00 ₺
Tahmini Pazar:
399.600.000,00 ₺
252.000.000,00 ₺
651.600.000,00 ₺


15 Şubat 2018 Perşembe

Geleneksel Atıştırmalıklar Pazarı


Anadolu ve Ortadoğu’ya özel atıştırmalıklar olan kuruyemiş, kuru meyve ve geleneksel şekerlemeler ülkemizde önemli bir tüketim hacmine sahiptir. Bu kategorilerin her birinde zengin çeşit mevcuttur.
·         Kuruyemişler: Ayçekirdeği, Kabak Çekirdeği, Leblebi, Fındık, Yer Fıstığı, Antep Fıstığı, Badem, Ceviz, Kaju, Patlayan/Soslu Mısır …vb
·         Kuru meyveler: Kuru Üzüm, Kuru İncir, Kuru Kayısı, Erik Kurusu, Dut Kurusu, Kuru Yaban Mersini, Hurma …vb
·         Geleneksel Şekerlemeler: Cezerye, Lokum ve Çeşitleri, Sucuk Tatlısı, Köme, Muska, Pestil, Pişmaniye, Tahin Helvası, Elma Şekeri, Kestane Şekeri, Badem Ezmesi …vb

Bu ürün gruplarında Türkiye’de 2017 yılında kişi başı yıllık tüketim aşağıdaki gibidir. (Bu tüketime pastacılık ve gıda gibi endüstriyel alanda kullanılan kuruyemişler ve kuru meyveler de dahil değildir)
·         Kuruyemiş: 7 kg
·         Kuru Meyve: 2,5 kg
·         Geleneksel Şekerleme: 2 kg

Perakende tüketime endüstriyel tüketimi de eklediğimizde bu ürün kategorilerinde iç pazar büyüklüğü 2017 yılında yaklaşık 29 milyar TL civarındayken, ihracat büyüklüğü de 17 milyar TL civarındadır.

Ürün Portföyümüzde
Kuruyemiş
Kuru Mayve
G. Şekerleme
TOPLAM
Son Satıcılar Açısından
İç Pazar Büyüklüğü (Yıl/TL)
     18.538.480.000  
     6.938.880.000  
     3.492.720.000  
     28.970.080.000  
Kişibaşı Tüketim (Yıl/TL)
                     231,73  
                     86,74  
                     43,66  
                     362,13  
İşleyiciler Açısından
İç Pazar Büyüklüğü (Yıl/TL)
     11.179.455.000   
     3.928.473.600  
     1.837.836.000  
     16.945.764.600  
İhracat (Yıl/TL)
       9.707.650.000  
     7.255.800.000  
        103.950.000  
     17.067.400.000  

Türkiye’de kuruyemiş, kuru meyve ve geleneksel şekerleme alanında faaliyet gösteren binin üzerinde firma vardır. Bunlardan bazıları bu üç kategoride de faaliyet göstermektedir.

Not: TÜKSİAD Yönetim Kurulu Başkanı Muammer Çaputçu’nun 9 Haziran 2013 tarihinde yaptığı açıklamaya göre "Dünyada kişi başı kuru yemiş tüketiminin en yüksek olduğu ülke kişi başı 11-12 kilogram ile Lübnan. Bu ülkeyi İran ve Yunanistan izliyor. Türkiye ise kişi başı yaklaşık 6-6,5 kilogram kuruyemiş tüketimiyle dünyada beşinci sırada gözüküyor. Türk halkının en fazla tükettiği kuru yemiş ay çekirdeği... Türkiye'nin yıllık 100-120 bin ton arasında ay çekirdeği tüketimi söz konusu. Ay çekirdeğinden sonra Türk halkının en fazla tükettiği kuruyemiş yer fıstığı, en az tüketilen kuruyemiş ise leblebi."